BBQ Buffet am 9.September 2020

 

am Tisch serviert

große Salatauswahl mit verschiedenen Dressings

ofenwarmes Baguette mit verschiedenen Dips & Butterzubereitungen

 

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Spezialitäten vom Buffet

aus dem BBQ Smoker

Norweger Lachs mit Zitronenpfeffer von der Zedernholzplanke

marinierte Putenkeule

pulled Pork vom Schweinenacken

Texas Spare Ribs (die vom Knochen fallen)

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vom Grill  

kleine Metaxa- & Rostbratwürstchen

Hähnchenbrust in fruchtig scharfer Marinade

Medaillons vom gekräuterten Wildschweinrücken

Halloumi Grillkäse

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Beilagen

provencalische Gemüsepfanne/gefüllte Tomaten/

Garlic-Wedges/Süßkartoffelpommes/

Bacon Potatoes mit sour cream & geriebenem Käse

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Dips und Chutneys

hausgemachte Smokey Barbecue Soße/Alabama white sauce

sweet chili Soße/rotes Zwiebel Chutney/Chimichurri Soße

 

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Dessertauswahl in kleinen Gläsern am Tisch serviert

Erdbeertiramisu/Mangomousse/

Herrencreme / panna cotta mit Himbeersoße

 

24,50 € pro Person

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